Menü – Víg Kalmár Vendéglő

Menü

Salat mit Fisch und Fleisch

Thunfisch Salat 2400,- Ft
Caesar Salat mit Huhn und Walnüssen
2400,- Ft
Gemischter Salat mit gegrillten geräuchertem Käse 2400,- Ft
Panierte Pilzköpfe mit Reis, Tartarsoße 1800,-Ft
Griechischer Salat1250,- Ft

Vorspeise

Ungarische Imbiß am Holzteller1500,- Ft
Tatarbeefsteak (roher Hackfleisch) mit toast und Butter3500,- Ft
Kalte geräncherte Lachs-schnitte mit salad2400,- Ft
Mozzarella mit Basalikum und Tomate1600,- Ft
Panierter Camembert mit Heidelbeeren und Reis1800,- Ft

Suppen

Hühnersuppe „Újházi” Art mit Nudeln und Hühnerfleisch1250,- Ft
Fleischbrühe mit Gemüse und Nudeln790,- Ft
Kraftbrühe mit Lebernockerln980,- Ft
Bohnensuppe nach „Jókai” Art mit Selchfleisch und Wurst1250,- Ft
Heiße Goulaschsuppe „Ungarische” Art1250,- Ft
Tages Suppe790,- Ft
Fruchtsuppe790,- Ft

Ungarische Küche - Schwein

Hendel vom Rost mit Pesto mit Gemischter Salat3200,- Ft
Grilled Hühnerbrust mit Pilze und Käse, mit Kartoffeln
3200,- Ft
Hühnerbrust Feta Käse und Spinat gefüllt, mit Garnierung3200,- Ft
Hühnerbrust mit Honig und Pfirsich, mit Kroketten 3200,- Ft
Hühnerbrust gefüllt mit Schinken, Käse, paniert mit Garnierung 3200,- Ft
Hühnerbrust mit Birnen, Camembert, Steak Frites3200,- Ft
Entenkeulen mit Kartoffeln und Rhotekraut
3500,-Ft
Gebackene Gänseleberschnitte mit Kartoffeln6980,- Ft

Dishes of fish

Ungarische Fishsuppe, serviert im Kessel 2000,-Ft
Fogaschfilets gegrillt mit Butter, Zitrone mit Kartoffeln3800,- Ft
Fogaschfilets mit Pilz soße mit Kroketten3800,- Ft
Gegrillte Forelle mit reichlichen Gernierungen3200,- Ft
Karpfen gebacken mit Kartoffeln und Tartar Sauce2800,- Ft
Welsragout „Bakony” Art mit Pilze und Strapatschka3800,- Ft
Lachs vom rost mit Gemüse4980,- Ft

Schwein

Gefültes Kraut nach „Kolozsvár” Art3200,- Ft
Kronstädter Schweinskleinbraten (Knoblauch) 3200,- Ft
Schweineflecken mit Knoblauch3200,- Ft
Jungfernmedaillons mit Senf, Pfeffer, Steak Frites3500,- Ft
Jungfernmedaillons „Ófalusi” Art (Pilz Sauce, Gänseleber) 4200,- Ft
Schweinskotelett gefüllt mit Würzige Hachse3500,- Ft

Lamm

Lammbraten mit Knoblauch, Rosmarin4980,- Ft
Lammskarrée gebacken mit Kartoffeln 4980,- Ft

Rind

Rindveih mit Wildrahm Sosse und Semmelknödel3200,- Ft
Rostbraten mit marinierten Zweibeln und Kartoffeln 3500,- Ft
Beefsteak nach „Víg Kalmár” Art (Speck , Tomaten, Camembert) 5980,- Ft
Beefsteak (250 gr) mit Gemüse gegrilltem und salad5980,- Ft
Lendenfilet (350 gr) mit gegrilltem Gemüse4500,- Ft
Chateaubriand für zwei Personnen (450 gr)10900,- Ft

Traditionell Ungarische Gerichte

Wiener schnitzel aus Schweinefleisch mit Kartoffeln 3500,- Ft
Kalbsfüsse gebacken mit Tartar Sauce
3500,- Ft
Kalbpaprikasch mit Nockerln3500,- Ft
Saures Beuschel mit Semmelknödel2600,- Ft
Kaldaunen Eintopf mit Salzkartoffeln2800,- Ft

Wild

Rehfillet nach „Rossini” Art
(Pilze, Gänseleber, Spanishsosse)

4800,- Ft
Hirschfillet in Wildrahm Sosse mit Semmelknödel 3800,- Ft
Hirshfillet mit Tomaten, Porcini und Camembert
3800,- Ft
Wildschwein nach „Esterhazy” Art mit Kroketten3800,-Ft

Platte

Reichliche Teller „Víg Kalmár” für zwei Personnen6500,-Ft
Siebenbürger Holzplatte garniert für zwei Personnen
for two persons

6500,- Ft
Schweinshachse „Bäckerin” Art
6500,- Ft

Salat

Kopfsalat mit dressing650,- Ft
Tomatensalat650,- Ft
Gurkensalat oder Gurkensalat mit sauer Rahm und Knoblauch650,- Ft
Krautsalat650,- Ft
Mixpickles 650,- Ft
Gemischter Salad mit Joghurt und Roquefort Dressing980,- Ft

Dessert und Käse

Eisbecher mit Früchten und Schlagsahne 1200,- Ft
Schomlauer Nockerln980,- Ft
Gundel Palatschinken 980,- Ft
Palatschinken (Hüttenkäse, Kakao, Marmelade, Mohn)890,- Ft
Topfenfleckerl mit Grammeln1300,- Ft
Strapatschka1300,- Ft
Zwetschgenknödel980,- Ft
Gemischte Käseplatte für ein Persone1500,- Ft