Víg Kalmár Étterem

Étlap


A személyzet részére a számla végösszegéhez 10%-os szervizdíjat számolunk fel.

Leveseink

 
Újházi tyúkhúsleves tálban, gazdagon, mint a lagziban, hússal, tésztával, zöldséggel1250,- Ft
Újházi tyúkhúsleves csészében890,- Ft
Húsleves házi májgaluskával, zöldséggel980,- Ft
Jókai bableves csülökkel, kolbásszal, tejfölösen1250,- Ft
Gulyásleves lobogó forrón, mintha szabadban főtt volna1250,- Ft
Napi leves790,- Ft
Hideg gyümölcsleves (nyáron)790,- Ft

Gyermekeknek ajánljuk

 
Rántott csirkemell, sült burgonya, őszibarack kompót1500,-Ft
Tengeri halfilé, rizzsel, tartárral1500,-Ft
Rántott sajt, rizzsel, tartárral1500,-Ft

Előétel

 
Tatár beefsteak, ha kérik, bekeverve is, friss zöldséggekkel3500,- Ft
Hideg füstölt lazac salátaágyon, tejszínes tormával2400,- Ft
Mozzarella caprese (mozzarella, paradicsom, bazsalikom)1600,- Ft
Camembert rántva, rizzsel, áfonyával1800,- Ft

Klasszikus magyar konyha, szárnyasokból!

 

Grillezett csirkemell pestoval, friss kevert salátával

3200,- Ft

Roston sütött csirkemell, pirított gombával, reszelt rockforttal

3200,- Ft

Spenótos fetával töltött csirkemell körítve   

3200,- Ft

Mézes – barackos csirkemell házi krokettel

3200,- Ft

Csirkemell Cordon Bleu módra, tetszés szerinti körettel

3200,- Ft

Csirkemell körtével és camemberttel besütve, steak burgonyával

3200,- Ft

kacsacombok ropogósra sütve, lila káposztával és burgonyával

3500,-Ft

Egészben sütött pecsenyekacsa fele, hagymás tört burgonyával, párolt káposztával

3500,- Ft

érett, hizlalt libamáj. Ezt kirántjuk , roseibnivel és tartárral tálaljuk

6980,- Ft

Halételeink

 

Halászlé pontyszelettel, ahogy nálunk készül, bográcsban tálalva

1500,- Ft

Halászlé pontyszelettel és belsőséggel

2000,- Ft

Halászlé harcsafilével, bográcsban tálalva

1800,-Ft

Grillezett fogasfilé (25dkg), vajasan, citromosan, körettel

3800,- Ft

Fogas filé erdei gombás – fehérboros mártásban, krokettel

3800,- Ft

Pisztráng roston sütve, parmezán kéregben, gazdagon körítve

3200,- Ft

Pontypatkó kirántva, burgonyával és tartárral         

2800,- Ft

Díjnyertes bakonyi harcsapaprikás, erdei gombákkal, sztrapacskával   

3800,- Ft

Norvég lazacsteak roston sütve, grillezett kerti kincsekkel

4980,- Ft

Sertéshúsból

 

Kolozsvári töltött káposzta, natur bordával, sült szalonnával 

3200,- Ft

Brassói aprópecsenye, fokhagymásan, borsosan, ízesen    

3500,- Ft

Cigánypecsenye szalonnával, fokhagymával  sült burgonya

3200,- Ft

Szűzérmék borsos-mustáros kéregben, steak burgonyával   

3700,- Ft

Ófalusi sertésszűzérmék ( tejszínes gombamártás, libamáj roston, tetszés szerinti körettel )

4200,- Ft

Sertésflekken, ha kérik fokhagymával, sült szalonnával

3500 Ft

Ördög tarisznyája sült burgonyával ( pikáns – csípős csülökkel töltött sertésjava )

3800,- Ft

Bárányból

 

Új-zélandi báránybordák roston, rozmaringgal és fokhagymával ízesítve, kívánság szerinti körettel                                                 

4980,- Ft

Új-zélandi báránybordák rántva ízes karikaburgonyával tálalva                                                       

4980,- Ft

Marhahúsból a Dunántúlról

 

Vadas marhaszeletek vajpuhán, zsemlegombóccal                                                                           

3500,- Ft

Pácolt hagymásrostélyos, sok ropogós hagymával és sült burgonyával                                                 

3800,- Ft

Bélszín steak “VÍG KALMÁR” módon (bélszín, bacon szalonna,sült paradicsom, rásütött camembert) steak burgonyával   

5980,- Ft

Pácolt-grillezett hátszín udvarmester módon, körítve

3800 Ft

250 gr-os bélszín steak grillezett zöldséghalmon

5980,- Ft

350 gr-os pácolt – érett vastag hátszín sült zöldekkel                       

4500,- Ft

A bélszíneket kívánság szerint sütjük angolosra, vagy közepesen (mediumra).

 

Régi magyar konyha ízeiből

 

Bécsi szelet hatalmasan, sertésszűzből, igény szerint körítve

3700,- Ft

Borjúláb rántva, kicsontozva, 44-es méretben, petrezselymes burgonya, tartár

3500,- Ft

Borjúpaprikás galuskával, jó szaftosan, tejföllel

3500,- Ft

Szalontüdő zsemlegombóccal

2600,- Ft

Pacalpörkölt sós burgonyával

2800,- Ft

 

 

Vad ételek

 

Őzfilé “Rossini” módon (libamáj roston, gomba, vörösboros barnamártás), krokettel az igazi

4800,- Ft

Pácolt őzfilé Cumberland mártásban

3800,- Ft

Vadas szarvas zsemlegombóccal

3800,- Ft

Szarvasérmék , paradicsommal, vargányával, camembert-el besütve, áfonyával és héjas burgonyával

3800,- Ft

Vaddisznó szeletek, Eszterházy módra, házi krokettel

3800,-Ft

Bőségtálak két személyre

 

„Víg Kalmár” bőségtál
(2-2db: rántott csirkemell, sajttal-sonkával töltött sertésjava, natúr szelet, rántott gombafejek , rántott sajt, rizs, sült burgonya)

7200,-Ft

Erdélyi fatányéros (2-2 db natúr borda, hátszín, csirkemell, kakastaréj, sült burgonya és házi vegyes savanyúság)

6900,- Ft

Erdélyi fatányéros

6900 Ft

Szárnyastál

8900 Ft

Haltál

8500 Ft

Sertés csülök ropogósra sütve Pékné módra,
két személyre

6900,- Ft

Savanyúságok

 

Fejes saláta öntettel vagy hagyományosan, cukros, ecetes, sós, finom öntettel

650,- Ft

Paradicsomsaláta, hagymás dresszinggel  ízesítve                           

650,- Ft

Uborkasaláta, ha szeretik tejfölösen, fokhagymásan is                

650,- Ft

Káposztasaláta, reszelt sárgarépával ízesítve                            

650,- Ft

Saját készítésű csalamádé                            

650,- Ft

Házi eltevésű savanyúságok vegyesen (almapaprika, kisdinnye, cseresznyepaprika, uborka, pepperoni)     

650,- Ft

Tavasztól – őszig kovászos uborka, ősztől – tavaszig cékla, tormásan,ízesen     

650,- Ft

A fentiekből összeállított vegyes saláta                                        

650,- Ft

Kevert saláta frissen, joghurtos, rockfortos öntettel         

980,- Ft

 

Desszertek – sajtok

 
Gyümölcskehely, parféval, tejszínhabbal          1200,- Ft
Somlói galuska           980,- Ft
Gundel  palacsinta, ha kérik, lángra lobban            980,- Ft
Palacsintákból töltünk más ízt is (túró, kakaó, lekvár, mák)                  890,- Ft
Túros csusza tepertővel                  1300,- Ft
Juhtúrós sztrapacska, ahogy ellestük a szlovákoktól            1300,- Ft
Szilvás gombóc, barackos gombóc, ha kérik  mákkal is             980,- Ft
Sajttál vegyesen, igény szerinti mennyiségben      1500,- Ft
Mindig van itthon friss gyümölcs, ebből ajánljuk          1500,- Ft

Saláták, Vegetáriánus ételek

 
Tonhal saláta színes salátaágyon, különleges, ízes öntettel2400,- Ft
Cézár saláta, csirkemellel, dióval, uborkával, paradicsommal, parmezánnal2400,- Ft
Grillezett füstölt sajt kevert salátával, pirított magvakkal megszórva2400,- Ft
Gombafejek rántva, rizzsel, tartárral1800,-Ft
Görög saláta, ahogy megismertük Hellászban1250,- F

A személyzet részére a számla végösszegéhez 10%-os szervizdíjat számolunk fel.

AllEscortAllEscortAllEscort