Menü – Víg Kalmár Vendéglő

Menü

Salat mit Fisch und Fleisch

Thunfisch Salat 1980,- Ft
Caesar Salat mit Huhn und Walnüssen
1980,- Ft
Gemischter Salat mit gegrillten geräuchertem Käse 1980,- Ft
Panierte Pilzköpfe mit Reis, Tartarsoße 1500,-Ft
Griechischer Salat980,- Ft

Vorspeise

Ungarische Imbiß am Holzteller1500,- Ft
Tatarbeefsteak (roher Hackfleisch) mit toast und Butter2200,- Ft
Kalte geräncherte Lachs-schnitte mit salad1700,- Ft
Mozzarella mit Basalikum und Tomate1100,- Ft
Panierter Camembert mit Heidelbeeren und Reis1500,- Ft

Suppen

Hühnersuppe „Újházi” Art mit Nudeln und Hühnerfleisch980,- Ft
Fleischbrühe mit Gemüse und Nudeln790,- Ft
Kraftbrühe mit Lebernockerln790,- Ft
Bohnensuppe nach „Jókai” Art mit Selchfleisch und Wurst980,- Ft
Heiße Goulaschsuppe „Ungarische” Art980,- Ft
Tages Suppe790,- Ft
Fruchtsuppe790,- Ft

Ungarische Küche - Schwein

Hendel vom Rost mit Pesto mit Gemischter Salat2600,- Ft
Grilled Hühnerbrust mit Pilze und Käse, mit Kartoffeln
2600,- Ft
Hühnerbrust Feta Käse und Spinat gefüllt, mit Garnierung2600,- Ft
Hühnerbrust mit Honig und Pfirsich, mit Kroketten 2600,- Ft
Hühnerbrust gefüllt mit Schinken, Käse, paniert mit Garnierung 2600,- Ft
Hühnerbrust mit Birnen, Camembert, Steak Frites2800,- Ft
Knuspriger Gänsebraten oder Entenbraten mit Kartoffeln und Rhotekraut
3200,-Ft
Gebackene Gänseleberschnitte mit Kartoffeln4980,- Ft

Dishes of fish

Ungarische Fishsuppe, serviert im Kessel 1800,-Ft
Fogaschfilets gegrillt mit Butter, Zitrone mit Kartoffeln3800,- Ft
Fogaschfilets mit Pilz soße mit Kroketten3800,- Ft
Gegrillte Forelle mit reichlichen Gernierungen2800,- Ft
Karpfen gebacken mit Kartoffeln und Tartar Sauce2600,- Ft
Welsragout „Bakony” Art mit Pilze und Strapatschka3200,- Ft
Lachs vom rost mit Gemüse4980,- Ft

Schwein

Gefültes Kraut nach „Kolozsvár” Art2200,- Ft
Kronstädter Schweinskleinbraten (Knoblauch) 2400,- Ft
Schweineflecken mit Knoblauch2600,- Ft
Jungfernmedaillons mit Senf, Pfeffer, Steak Frites3200,- Ft
Jungfernmedaillons „Ófalusi” Art (Pilz Sauce, Gänseleber) 3400,- Ft
Schweinskotelett gefüllt mit Würzige Hachse3200,- Ft

Lamm

Lammbraten mit Knoblauch, Rosmarin4800,- Ft
Lammskarrée gebacken mit Kartoffeln 4800,- Ft

Rind

Rindveih mit Wildrahm Sosse und Semmelknödel2600,- Ft
Rostbraten mit marinierten Zweibeln und Kartoffeln 2800,- Ft
Beefsteak nach „Víg Kalmár” Art (Speck , Tomaten, Camembert) 5980,- Ft
Beefsteak (250 gr) mit Gemüse gegrilltem und salad5980,- Ft
Lendenfilet (350 gr) mit gegrilltem Gemüse3980,- Ft
Chateaubriand für zwei Personnen (450 gr)10900,- Ft

Traditionell Ungarische Gerichte

Wiener schnitzel aus Schweinefleisch mit Kartoffeln 2800,- Ft
Kalbsfüsse gebacken mit Tartar Sauce
2600,- Ft
Kalbpaprikasch mit Nockerln2980,- Ft
Saures Beuschel mit Semmelknödel1800,- Ft
Kaldaunen Eintopf mit Salzkartoffeln1800,- Ft
Bohnenscholet mit geräncherte Schinken und gekochtes Ei 2800,- Ft

Wild

Rehfillet nach „Rossini” Art
(Pilze, Gänseleber, Spanishsosse)

4500,- Ft
Hirschmedaillons mit Cumberland sosse3200,- Ft
Hirschfillet in Wildrahm Sosse mit Semmelknödel 3200,- Ft
Hirshfillet mit Tomaten, Porcini und Camembert
3800,- Ft
Wildschwein nach „Esterhazy” Art mit Kroketten3200,-Ft

Platte

Reichliche Teller „Víg Kalmár” für zwei Personnen4980,-Ft
Siebenbürger Holzplatte garniert für zwei Personnen
for two persons

4980,- Ft
Schweinshachse „Bäckerin” Art
4980,- Ft

Salat

Kopfsalat mit dressing550,- Ft
Tomatensalat550,- Ft
Gurkensalat oder Gurkensalat mit sauer Rahm und Knoblauch550,- Ft
Krautsalat550,- Ft
Mixpickles 550,- Ft
Gemischter Salad mit Joghurt und Roquefort Dressing890,- Ft

Dessert und Käse

Eisbecher mit Früchten und Schlagsahne 980,- Ft
Schomlauer Nockerln980,- Ft
Gundel Palatschinken 980,- Ft
Palatschinken (Hüttenkäse, Kakao, Marmelade, Mohn)690,- Ft
Topfenfleckerl mit Grammeln980,- Ft
Strapatschka980,- Ft
Zwetschgenknödel980,- Ft
Gemischte Käseplatte für ein Persone980,- Ft