Étlap – Víg Kalmár Vendéglő

Étlap

Saláták, Vegetáriánus ételek

Tonhal saláta színes salátaágyon, különleges, ízes öntettel1980,- Ft
Cézár saláta, csirkemellel, dióval, uborkával, paradicsommal, parmezánnal
1980,- Ft
Grillezett füstölt sajt kevert salátával, pirított magvakkal megszórva1980,- Ft
Gombafejek rántva, rizzsel, tartárral1500,-Ft
Görög saláta, ahogy megismertük Hellászban 980,- Ft

Gyermekeknek ajánljuk

Rántott csirkemell, sült burgonya, őszibarack kompót1100,-Ft
Tengeri halfilé, rizzsel, tartárral1100,-Ft
Rántott sajt, rizzsel, tartárral1100,-Ft

Előétel

Tatár beefsteak, ha kérik, bekeverve is, friss zöldséggekkel2200,- Ft
Hideg füstölt lazac salátaágyon, tejszínes tormával1700,- Ft
Mozzarella caprese (mozzarella, paradicsom, bazsalikom)1100,- Ft
Camembert rántva, rizzsel, áfonyával1500,- Ft

Leveseink

Újházi tyúkhúsleves tálban, gazdagon, mint a lagziban, hússal, tésztával, zöldséggel980,- Ft
Újházi tyúkhúsleves csészében790,- Ft
Húsleves házi májgaluskával, zöldséggel790,- Ft
Jókai bableves csülökkel, kolbásszal, tejfölösen980,- Ft
Gulyásleves lobogó forrón, mintha szabadban főtt volna980,- Ft
Napi leves790,- Ft
Hideg gyümölcsleves (nyáron)790,- Ft

Klasszikus magyar konyha, szárnyasokból!

Grillezett csirkemell pestoval, friss kevert salátával2600,- Ft
Roston sütött csirkemell, pirított gombával, reszelt rockforttal2600,- Ft
Spenótos fetával töltött csirkemell körítve   2600,- Ft
Mézes - barackos csirkemell házi krokettel 2600,- Ft
Csirkemell Cordon Bleu módra, tetszés szerinti körettel2600,- Ft
Csirkemell körtével és camemberttel besütve, steak burgonyával2800,- Ft
liba vagy kacsa, akkor ropogósra sütve, lila káposztával és burgonyával 3200,-Ft
Egészben sütött pecsenyekacsa fele, hagymás tört burgonyával, párolt káposztával2800,- Ft
érett, hizlalt libamáj. Ezt kirántjuk , roseibnivel és tartárral tálaljuk6980,- Ft

Halételeink

Halászlé pontyszelettel, ahogy nálunk készül, bográcsban tálalva1300,- Ft
Halászlé pontyszelettel és belsőséggel 1800,- Ft
Halászlé harcsafilével, bográcsban tálalva1800,-Ft
Grillezett fogasfilé (25dkg), vajasan, citromosan, körettel 3800,- Ft
Fogas filé erdei gombás - fehérboros mártásban, krokettel3800,- Ft
Pisztráng roston sütve, parmezán kéregben, gazdagon körítve2800,- Ft
Pontypatkó kirántva, burgonyával és tartárral         2600,- Ft
Díjnyertes bakonyi harcsapaprikás, erdei gombákkal, sztrapacskával   3200,- Ft
Norvég lazacsteak roston sütve, grillezett kerti kincsekkel 4980,- Ft

Sertéshúsból

Kolozsvári töltött káposzta, natur bordával, sült szalonnával 2200,- Ft
Brassói aprópecsenye, fokhagymásan, borsosan, ízesen    2400,- Ft
Sertésflekken, igény szerint sült szalonnával, fokhagymával  2600,- Ft
Szűzérmék borsos-mustáros kéregben, steak burgonyával   3200,- Ft
Ófalusi sertésszűzérmék ( tejszínes gombamártás, libamáj roston, tetszés szerinti körettel )3400,- Ft
Ördög tarisznyája sült burgonyával ( pikáns - csípős csülökkel töltött sertésjava )3200,- Ft

Bárányból

Új-zélandi báránybordák roston, rozmaringgal és fokhagymával ízesítve, kívánság szerinti körettel                                                 4800,- Ft
Új-zélandi báránybordák rántva ízes karikaburgonyával tálalva                                                       4800,- Ft

Marhahúsból a Dunántúlról

Vadas marhaszeletek vajpuhán, zsemlegombóccal                                                                            2600,- Ft
Pácolt hagymásrostélyos, sok ropogós hagymával és sült burgonyával                                                 2800,- Ft
Bélszín steak "VÍG KALMÁR" módon (bélszín, bacon szalonna,sült paradicsom, rásütött camembert) steak burgonyával   5980,- Ft
250 gr-os bélszín steak grillezett zöldséghalmon5980,- Ft
350 gr-os pácolt - érett vastag hátszín sült zöldekkel                       3980,- Ft
A bélszíneket kívánság szerint sütjük angolosra, vagy közepesen (mediumra).

Régi magyar konyha ízeiből

Bécsi szelet hatalmasan, sertésszűzből, igény szerint körítve2800,- Ft
Borjúláb rántva, kicsontozva, 44-es méretben, petrezselymes burgonya, tartár
2600,- Ft
Borjúpaprikás galuskával, jó szaftosan, tejföllel2800,- Ft
Szalontüdő zsemlegombóccal1800,- Ft
Pacalpörkölt sós burgonyával1800,- Ft
Sólet "Klauzál téri" módon, Kádár bácsi emlékére ( füstölt hús, marhanyelv, töltött libanyak , főtt tojás )2800,- Ft

Vad ételek

Őzfilé "Rossini" módon (libamáj roston, gomba, vörösboros barnamártás), krokettel az igazi4500,- Ft
Pácolt őzfilé Cumberland mártásban 3200,- Ft
Vadas szarvas zsemlegombóccal 3200,- Ft
Szarvasérmék , paradicsommal, vargányával, camembert-el besütve, áfonyával és héjas burgonyával
3800,- Ft
Vaddisznó szeletek, Eszterházy módra, házi krokettel 3200,-Ft

Bőségtálak két személyre

„Víg Kalmár” bőségtál
(2-2db: rántott csirkemell, sajttal-sonkával töltött sertésjava, natúr szelet, rántott gombafejek , rántott sajt, rizs, sült burgonya)
4980,-Ft
Erdélyi fatányéros (2-2 db natúr borda, hátszín, csirkemell, kakastaréj, sült burgonya és házi vegyes savanyúság)
4980,- Ft
Sertés csülök ropogósra sütve Pékné módra,
két személyre,
4980,- Ft

Savanyúságok

Fejes saláta öntettel vagy hagyományosan, cukros, ecetes, sós, finom öntettel 550,- Ft
Paradicsomsaláta, hagymás dresszinggel  ízesítve                            550,- Ft
Uborkasaláta, ha szeretik tejfölösen, fokhagymásan is                550,- Ft
Káposztasaláta, reszelt sárgarépával ízesítve                            550,- Ft
Saját készítésű csalamádé                             550,- Ft
Házi eltevésű savanyúságok vegyesen (almapaprika, kisdinnye, cseresznyepaprika, uborka, pepperoni)     550,- Ft
Tavasztól - őszig kovászos uborka, ősztől - tavaszig cékla, tormásan,ízesen     550,- Ft
A fentiekből összeállított vegyes saláta                                        550,- Ft
Kevert saláta frissen, joghurtos, rockfortos öntettel         890,- Ft

Desszertek - sajtok

Gyümölcskehely, parféval, tejszínhabbal           980,- Ft
Somlói galuska           980,- Ft
Gundel  palacsinta, ha kérik, lángra lobban            980,- Ft
Palacsintákból töltünk más ízt is (túró, kakaó, lekvár, mák)                  690,- Ft
Túros csusza tepertővel                  980,- Ft
Juhtúrós sztrapacska, ahogy ellestük a szlovákoktól            980,- Ft
Szilvás gombóc, barackos gombóc, ha kérik  mákkal is             980,- Ft
Sajttál vegyesen, igény szerinti mennyiségben      980,- Ft
Mindig van itthon friss gyümölcs, ebből ajánljuk          980,- Ft